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Descrição
REGIÃO: PARATY/RJ
ARMAZENAMENTO: INOX
TEMPO DE ENVELHECIMENTO: 6 MESES
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 43%
SOBRE A CACHAÇA
A Cachaça de Alambique Engenho D’Ouro Vácuo Prata representa a união entre inovação tecnológica e a tradição da cachaça artesanal brasileira. Destilada em alambique à vácuo, utiliza um método moderno que opera em temperaturas mais baixas, preservando os aromas mais delicados e naturais da cana-de-açúcar. O resultado é uma cachaça de alta pureza, frescor marcante e excelente qualidade sensorial..
Após a destilação, a bebida descansa por seis meses em tanques de inox, processo que garante estabilidade, suavidade e total preservação das características originais do destilado. Por não haver contato com madeira, o perfil prata é mantido de forma íntegra, valorizando a autenticidade da cana-de-açúcar e a expressão mais fiel do alambique.
No aspecto sensorial, apresenta aroma fresco e intenso de cana-de-açúcar, com notas limpas e delicadas. Em boca, é robusta e equilibrada, com álcool bem integrado aos 43% de graduação alcoólica, entregando um final seco, limpo e persistente. Visualmente, exibe coloração cristalina e brilhante.
Versátil, a Engenho D’Ouro Vácuo Prata harmoniza muito bem com queijos frescos, como Minas Frescal e ricota, além de petiscos leves e cítricos, que equilibram sua potência alcoólica. Também se destaca como base ideal para caipirinhas e coquetéis premium, permitindo a criação de drinks autorais com alto padrão de qualidade.