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Descrição
REGIÃO: PARATY/RJ
ARMAZENAMENTO: CARVALHO FRANCÊS
TEMPO DE ENVELHECIMENTO: 2 ANOS
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 41%
SOBRE A CACHAÇA
A Cachaça de Alambique Engenho D’Ouro Premium Vácuo Ouro representa a perfeita união entre inovação tecnológica e envelhecimento nobre, resultando em uma bebida sofisticada, elegante e de elevado padrão sensorial. Destilada em alambique à vácuo premium, utiliza um processo moderno que ocorre em temperaturas mais baixas, preservando os aromas mais delicados da cana-de-açúcar e garantindo maior pureza e equilíbrio ao destilado.
Após a destilação, a cachaça é envelhecida por dois anos em barris de Carvalho Francês, uma madeira nobre que agrega maciez, elegância e profundidade aromática. Esse período de maturação confere complexidade ao conjunto, com álcool perfeitamente integrado aos 41% de graduação alcoólica e um perfil sensorial harmonioso e refinado.
No nariz, apresenta aromas elegantes de baunilha e madeira nobre, acompanhados por sutis toques adocicados e especiados. Em boca, mostra-se macia, equilibrada e encorpada, com álcool suave e bem integrado, evoluindo para um final longo, aveludado e sofisticado. Visualmente, destaca-se pela coloração dourada intensa e brilhante, típica de um envelhecimento bem conduzido.
A Engenho D’Ouro Premium Vácuo Ouro harmoniza de forma excepcional com queijos artesanais de Minas Gerais, especialmente o Canastra meia-cura, que equilibra a maciez e a influência da madeira, o Canastra curado, que realça as notas do carvalho e prolonga o retrogosto, e queijos curados da Mantiqueira ou do Serro, que complementam a complexidade e a elegância do destilado.