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Descrição
REGIÃO: SERRA NEGRA/SP
ARMAZENAMENTO: CARVALHO FRANCÊS E CARVALHO AMERICANO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
SOBRE A CACHAÇA
A Cachaça 98 é envelhecida em barris de carvalho francês Bourbon, que também são muito usados para vinhos e conhaques, dando assim, um visual amarelo levemente dourado e trazendo leveza e suavidade.
Em seu olfato destaca-se o carvalho francês com um traço suave de mel e notas de sua idade.
Em seu paladar o realce é dado pelo barril e a doçura que só o tempo pode trazer, tendo assim um gosto muito convidativo e uma estrutura macia no paladar.
SOBRE O ALAMBIQUE
O sobrenome Carra está classificado como de origem profissional e deriva do Latim “carrarius” (condutor de carros).
Uma das primeiras menções ao sobrenome Carra consta da documentação dos irmãos Antônio, Bartolomeu e Giovani Maria Carra, que em dezembro de 1648 obtiveram cidadania de Parma, tornando-se uma das famílias mais influentes da cidade.
Em 1695 o duque Francesco Farnese confirmou sua nobreza. A Família Carra teve muitos artistas entre seus membros nos séculos seguintes, como escultores, pintores e arquitetos. Vindo com a imigração italiana, Domenico Carra instalou-se sucessivamente em Monte Alegre do Sul, Amparo e finalmente em Serra Negra no interior do estado de São Paulo.
Hoje a Família Carra está em sua 5a geração e é proprietária do Sítio Bom Retiro, onde está localizada sua adega e onde é possível conhecer sua linha de produtos produzidos artesanalmente. Venha conhecer a tradição desta família, que dedica-se a paixão pela elaboração de bebidas artesanais derivadas de uva e cana-de-açúcar e que primam pela qualidade e exclusividade. Os produtos seguem as mais altas tradições de qualidade trazidas através das gerações.