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Descrição
REGIÃO: HARMONIA/RS
ARMAZENAMENTO: BÁLSAMO
TEMPO DE ENVELHECIMENTO: 1 ANO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 38%
SOBRE A CACHAÇA
Esta Cachaça é envelhecida por um ano em barris de madeira Bálsamo. Ideal para tomar pura, pois é refrescante e deixa um frescor no paladar. Os barris são novos e possuem uma tosta media com capacidade de até 700 litros. A fermentação utilizada são leveduras selecionadas, resultando em uma cachaça leve, suave e sem acidez elevada.
Premiações:
2019 - Medalha de ouro na categoria Madeiras Brasileiras na 29ª edição da Expocachaça, em Belo Horizonte - MG.
2020 - Medalha de Prata na Categoria Madeiras Brasileiras Concurso Expocachaça.
2021 - Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Vinhos e Destilados do Brasil.
SOBRE O ALAMBIQUE
A trajetória da Cachaçaria Artesanal Harmonie Schnaps começou nos anos 1500, quando as primeiras garrafas de cachaça foram produzidas em terras brasileiras, sob suor e sangue daqueles que por aqui passaram e aqui jazem até hoje. A nossa trajetória vem seguindo o Brasil desde o princípio, pois a paixão pela cachaça corre pelas veias e poucos são aqueles privilegiados que ganharam o presente de fazer disso seus propósitos de vida.
E foi nas terras férteis de Harmonia, no interior do Vale do Caí, Rio Grande do Sul, que a história se deu início com uma família que começou a produzir cachaça de alambique de maneira artesanal e comercializar para toda a comunidade local. O sucesso foi instantâneo. Foram mais de 5 décadas história, que começaram a partir dos tios-avós de Leandro Augusto Hilgert em 1940, que levaram esta paixão para toda a região.
Após duas gerações adormecido, o destino voltou a chamar e Leandro, descendente dos mestres cachaceiros de Harmonia, atendeu e com as próprias mãos, construiu do zero as estruturas que hoje representam o coração da cachaça do Vale do Caí. Nasceu a Harmonie Schnaps Cachaças Artesanais.
Com respeito e admiração a esta bebida, Leandro passou a produzir a mais pura cachaça artesanal de alambique no mesmo solo onde uma vez a sua família a consagrou.