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Descrição
REGIÃO: PARATY/RJ
ARMAZENAMENTO: AMENDOIM
TEMPO DE ENVELHECIMENTO: 12 MESES
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 44%
SOBRE A CACHAÇA
Com graduação alcoólica de 44% vol., a Pedra Branca Prata é uma cachaça armazenada em tonéis de amendoim, que conferem sutis nuances amadeiradas ao aroma, à cor e ao sabor, preservando a leveza característica das cachaças brancas.
Na degustação, apresenta visual claro, límpido e denso, com um levíssimo tom amadeirado. No aroma, é fina, intensa e persistente, remetendo à própria cana, com delicadas notas de ervas aromáticas. No paladar, revela médio corpo, acidez equilibrada e textura extremamente macia, com intensidade e persistência marcantes. O final é seco e elegante, deixando uma agradável lembrança de frutas.
Na harmonização, a Cachaça Pedra Branca Prata é ideal para acompanhar petiscos à base de frutos do mar e aperitivos como caldinhos de peixe e mariscos, ostras ao limão, canapés, torresmo e linguiças. Harmoniza muito bem com salgados como bolinhos de bacalhau, bolinhos de aipim com diversos recheios, além de pastéis de camarão e siri. Servida levemente resfriada, torna-se ainda mais leve e equilibrada.
Versátil, também é recomendada para o preparo de drinques que utilizam cachaça branca, mas que pedem um discreto toque amadeirado.