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Descrição
REGIÃO: VALENÇA/RJ
ARMAZENAMENTO: CARVALHO E JEQITIBÁ
TEMPO DE ENVELHECIMENTO: 8 ANOS
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
SOBRE A CACHAÇA
A mais clássica das cachaças Santa Rosa, com presença marcante e espírito jovem. Ela traz um amadeirado frutado e abaunilhado em equilíbrio perfeito. O resultado é magnífico, e ele se mistura à presença e intensidade de sabores da verdadeira cachaça armazenada em tonéis de Carvalho e descansada em dornas de Jequitibá, fazendo nascer uma bebida única para seu prazer.
Premiações:
2019 - Expocachaça: Medalha de Ouro
SOBRE O ALAMBIQUE
A história começou a ser escrita pelas mãos do obstinado italiano Vito Pentagna, em 1871. Sua visão, seu talento e seu coração encontraram água pura e abundante em um vale de rara beleza. Com trabalho e carinho, ele abraçou nossa terra e recebeu os frutos em fartura como gratidão.
Arrojado, seu Vito trouxe moendas, roda d´água e um alambique de cobre da Inglaterra e da França. Também da Europa vieram barris de carvalho, que se uniram a exemplares de madeiras nobres americanas e brasileiras. Mais que uma bebida, produzia-se uma revolução na produção de cachaça no Brasil.
Até hoje, o processo de produção é artesanal. A cachaça é produzida em alambique de cobre sem nenhum resíduo deste metal, e também somos livres de furfural e óleo fúsel. Somos a pureza levada ao cúmulo e o sabor levando seus sentidos a novos patamares.