Cachaça Tiê - Jequitibá - 700 ml

REGIÃO: AIURUOCA/MG

ARMAZENAMENTO: JEQUITIBÁ

TEMPO DE ENVELHECIMENTO: 18 MESES

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 42%

SOBRE A CACHAÇA

A Tiê Jequitibá, após oito meses de armazenamento em tonéis novos e de pequeno porte, ganhou um tom palha esverdeado mais expressivo que a média das cachaças armazenadas nessa madeira gloriosa que doma e tempera a cachaça branca.
Os aromas são ricos e deliciosos – frescos, solares, herbáceos e frutados. As virtudes da Tiê Prata se preservaram, o que é o mais importante dos feitos que os responsáveis pela produção – Arnaldo, os mestres alambiqueiros Otacílio e Tobias e a responsável técnica Ana Marta Satyro – lograram atingir.
O sabor de varanda da fazenda (veja aqui o que falamos sobre a Tiê Prata) ainda está por aqui. Por outro lado, o jequitibá acentua o dulçor e dá mais corpo à bebida, que tem 40% de teor alcoólico. Ela desce perigosamente confortável, como uma longa tarde na montanha, passando por sabores frutados – abacaxi, cereja… – e encerrando seu trajeto em um final longo, cálido e apimentado, que agrega um toque sensual ao dulçor do conjunto.
É muita riqueza de aromas e sabores em uma cachaça que nasce para voar, que aquece e acalenta o coração devoto. Aliás, é cachaça ótima para iniciar um candidato a devoto, por ser cachaça cachaça ao mesmo tempo que é daquelas capazes de agradar a um largo leque de bebedores, por menor que seja o seu contato com destilados em geral.

SOBRE O ALAMBIQUE

Nascida na serra e pronta para voar. Esse é o lema da Tiê, que reflete o nosso respeito à tradição, aos sabores que brotam da terra onde nascem nossas cachaças.
Acreditamos que esses são os valores que uma cachaça deve levar quando alça voo. Nosso lema também revela o nosso compromisso com a qualidade. A Tiê está pronta para agradar aos paladares mais exigentes e isso se evidencia nos muitos prêmios conquistados por nossas cachaças.

A Fazenda Guapiara foi fundada há mais de 300 anos, quando aventureiros de todas as partes vinham atrás do ouro encontrado nos leitos dos rios de Aiuruoca.
A casa grande, situada em uma área elevada com vista privilegiada para toda a região, data de 1716 e serviu de lar para os padres jesuítas.
Até 2003, as terras eram propriedade da família Rego Barros. Nesse ano, os atuais proprietários adquiriram a área e iniciaram um processo de revitalização, tendo como marcos a preservação do meio ambiente e do patrimônio histórico. Era o começo da história que levaria, alguns anos depois, à criação da Cachaça Tiê.