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Descrição
REGIÃO: SANTA TEREZA/RS
ARMAZENAMENTO: CABREÚVA
TEMPO DE ENVELHECIMENTO: 1 ANO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
SOBRE A CACHAÇA
A Cachaça Velho Alambique Cabreúva é uma bebida sofisticada, envelhecida por um ano em barris de cabreúva, uma madeira nobre da família do bálsamo. Com uma graduação alcoólica de 40%, ela se destaca por sua leveza e complexidade. Durante o processo de maturação, adquire aromas e sabores marcantes de baunilha, caramelo, hortelã e especiarias, que conferem um perfil único. Sua intensidade e equilíbrio proporcionam uma experiência sensorial excepcional, seja apreciada pura ou como base para drinks e coquetéis refinados.
SOBRE O ALAMBIQUE
O solo do Vale do Rio Taquari, em Santa Tereza (RS), é um dos mais férteis do mundo, ideal para o cultivo de cana-de-açúcar, matéria-prima das cachaças. As empresas Remus e Bettinelli Ltda, administradas por Ivandro Remus e Michel Bettinelli desde 2001, expandiram seus canaviais na Serra Gaúcha para produzir uma cachaça premium, em uma região com mais de 100 anos de tradição na fabricação artesanal.
A colheita é manual, feita no ponto ideal de maturação, e o plantio é 100% sustentável, certificado com o selo "Produto Orgânico do Brasil", garantindo que nenhum aditivo químico foi usado. Após a colheita, a cana é moída no mesmo dia para extrair o caldo rapidamente, assegurando qualidade. A produção é artesanal, com apenas 30 mil litros por ano, unindo técnicas tradicionais e modernas.
Além de expandir no Brasil, a Cachaça Velho Alambique já exporta para mercados como Inglaterra, Irlanda e Itália.